基本资料 | |||
所属大类 | 餐饮美食 | 所属子类 | 家常菜 |
所属区域 | 老城区 | 商户类别 | 非签约折扣商户 |
商户地址 | 国际时代广场步行街D1号 上海城隍庙小吃世界 | ||
联系电话 | 0797-7386671 | ||
商家介绍 | |||
外婆最亲,外婆菜最香 在世上没有任何东西,可以把岁月的脚步留住 只有生命中的某些记忆,可以带我们回到过去 心灵深处有些冷寞的时候,就推开儿时的家门 尝外婆做的菜,幸福流进心田 赣菜历史悠久,有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻,擅味八方”。唐初,王勃赴滕王阁举办的盛宴,兴奋之余赞江西“物华天宝,人杰地灵”。明代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。 赣菜巧妙地规避了川菜的太辣,苏菜的太甜,鲁菜的太实,兼顾东南西北而自成一派,享誉海内外。今天的赣菜,正是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。 作为赣菜的一个重要分支,赣南菜集中原烹饪文化和古虔百越人后裔山区饮食文化的优点相融合,形成了独特的鲜辣酸香赣南客家菜,归纳有“炒、糗、醯、汤、腊”五大特色。 |
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外婆菜展示图 | |||
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外婆菜地理位置 | |||
外婆菜网友点评 更多... | |||
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